Cos’è un menù digitale
È la versione online del menù: una pagina web con piatti, descrizioni, prezzi e allergeni, che il cliente apre dal telefono. Di solito ci si arriva da un QR code sul tavolo, ma lo stesso indirizzo si può mettere su Google Maps, sui social e sul sito.
Non è la foto o il PDF del menù di carta caricato online: quello è un file da ingrandire con le dita e da rifare a ogni cambio. Un menù digitale vero è una pagina pensata per lo schermo del telefono, che si cambia senza toccare il QR. Le differenze sono spiegate nella guida su perché il menù in PDF con QR code non funziona.
Come funziona il QR code al tavolo
- Il cliente inquadra il QR con la fotocamera del telefono.
- Si apre il menù nel browser: nessuna app da scaricare, nessuna registrazione.
- Sfoglia le sezioni, legge gli allergeni, cambia lingua se è un turista.
- Ordina al personale come sempre.
Il QR contiene solo un indirizzo. Se l’indirizzo resta lo stesso, puoi cambiare il menù quante volte vuoi e i QR già stampati aprono sempre la versione aggiornata. Per dimensioni, stampa e posizionamento c’è la guida su come creare un menù con QR code.
Cosa deve avere un buon menù digitale
- Aggiornamento immediato. Prezzo cambiato o piatto finito: si sistema in pochi secondi, anche dal telefono, durante il servizio.
- Allergeni piatto per piatto. I 14 allergeni del Reg. UE 1169/2011 scritti accanto a ogni piatto, chiari anche per chi non legge l’italiano. Cosa chiede la legge è nella guida su allergeni al ristorante: obblighi e multe.
- Più lingue. Il turista legge il menù nella sua lingua senza chiedere al personale: vedi la guida sul menù in inglese.
- Piatti terminati. Segnare un piatto come finito per la serata evita la domanda e la delusione al tavolo.
- Visibile su Google. Una pagina con il testo dei piatti, non un’immagine, e il link nella scheda del locale: come si fa è nella guida su come mettere il menù su Google Maps.
- Il QR non scade. Se smetti di usare il servizio, i QR stampati non devono diventare un vicolo cieco.
Come creare un menù digitale in cinque passi
- Parti dal menù che hai. Una foto del menù di carta o il PDF: non serve ricopiare i piatti a mano se il servizio li sa leggere.
- Controlla piatti e prezzi. La lettura automatica è veloce ma va ricontrollata, soprattutto descrizioni e prezzi particolari come «s.q.».
- Conferma gli allergeni. Possono essere proposti in automatico dai nomi dei piatti, ma la responsabilità è del locale: vanno confermati da chi conosce le ricette.
- Scegli l’aspetto e stampa il QR. Uno stile che somigli al locale, poi il QR sui tavoli, al banco e in vetrina.
- Metti il link su Google Maps e sui social. Lo stesso indirizzo del QR, così chi cerca il locale legge il menù prima di arrivare.
Con Ciao Carta il primo passo è automatico: carichi la foto o il PDF del menù e in circa trenta secondi hai piatti, sezioni e prezzi già divisi, da controllare e pubblicare.
Quanto costa un menù digitale
Le offerte vanno dal gratuito, con limiti, agli abbonamenti da pochi euro a qualche decina di euro al mese. Più del canone pesano tre cose: se c’è un costo di attivazione, se l’IVA è compresa nel prezzo e quanto ti costa ogni ristampa del menù di carta che il digitale ti risparmia. Il conto completo, voce per voce, è nella guida su quanto costa un menù digitale.
Ciao Carta costa 9,90 € al mese con il Base, 24,90 € con il Pro (modifiche da WhatsApp, traduzioni in tre lingue, foto, menù da stampare) e 39,90 € con il Premium, più IVA, senza costo di attivazione. I prezzi completi sono nella pagina prezzi.
Gratis o a pagamento: cosa controllare
Un menù digitale gratuito può bastare a un locale con pochi piatti che cambiano di rado. Prima di sceglierlo, o di scegliere qualsiasi servizio, fatti queste domande:
- C’è pubblicità di altri sul tuo menù?
- Ci sono limiti sul numero di piatti, sezioni o lingue?
- Il QR resta valido se cambi piano o smetti di pagare?
- Puoi cambiare un prezzo dal telefono in dieci secondi?
- Gli allergeni si possono indicare per ogni piatto?
L’elenco completo, con il perché di ogni domanda, è nella guida su come scegliere un menù digitale.
Menù digitale e allergeni: cosa dice la legge
Il D.Lgs. 231/2017 chiede che le informazioni sugli allergeni siano date per iscritto: sul menù, su un registro o con un cartello che rimanda al personale, purché la documentazione scritta esista. Il menù digitale non è obbligatorio, ma è un modo comodo di tenere gli allergeni scritti accanto a ogni piatto e sempre aggiornati. Se ti servono il cartello e il registro da stampare, sono gratis nella guida tabella e cartello allergeni da stampare.
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