Verona
Ассорти лучших мясных нарезок и сыров наших долин, подается с картофельным тортелем и брецелем (Speck, вяленая колбаса lucanica, mortandela, carne salada, вареный speck, выдержанный сыр Vezzena, сыр Puzzone di Moena и Asiago полутвердых сортов, инжирная горчица)
с картофельными тортелли и маринованной краснокочанной капустой
с соусом dell’orso (гастрономия Lunelli, Тренто), вялеными томатами, фисташками и страчателлой из бурраты
с корнишонами, яичным желтком, горчицей, соусом табаско, солью и перцем, подается с гренками и сливочным маслом
с сыром Asiago, мясным соусом и грибами, подается с вяленой колбасой lucanica и маринованной капустой
3 картофельных тортелли, 1 вяленая колбаса, Smacafam и маринованная капуста
домашнего приготовления с соусом гуляш или в бульоне
с радиккьо, белыми грибами и шпинатом на крем-соусе из сыра Casolet
с крем-соусом из сыра Casolet из долины Val di Sole и обжаренными белыми грибами
с гуанчале, луком и томатами
со сливками, speck и грецкими орехами
с горным шафраном и белыми грибами с наших гор*
с рагу из горной оленины и вина Lagrein
с начинкой из оленины, черники и вина Lagrein, обжаренные с белыми грибами с наших гор
с картофелем фри
приготовленные в вакууме при низкой температуре в течение 12 часов, в соусе BBQ, подаются с картофелем фри
На сегодня закончилось
в соусе BBQ, приготовленный при низкой температуре в течение 12 часов, с картофелем фри
свиные ребрышки, цыпленок, тальята из говядины, колбаски, сосиски, подается с картофелем фри (минимум на 2 персоны)
300 г с запеченным картофелем и шпинатом
с запеченным картофелем и шпинатом
1 порция ребрышек, 1 цыпленок, картофель фри, 1 свиная рулька, гуляш, полента, квашеная капуста и 4 брецеля
сосиски Frankfurter, гуляш, канедерли, полента и квашеная капуста
колбаски на гриле, ассорти грибов, полента из Storo и сыр Tosella на гриле
Около 1 кг с кожей, квашеной капустой, запеченным картофелем и фирменным соусом
Говяжий гуляш с полентой из Сторо
баварские колбаски Bratwurst на гриле, сладкая горчица, картофельный салат, квашеная капуста, яичница-глазунья
с картофелем фри и брусничным джемом
с бурратой, помидорами черри, рукколой, фисташками и картофелем фри
с грибами, шпеком, сыром Tosella и картофелем фри
с рукколой, помидорами черри, хлопьями сыра грана и картофелем фри
классическая котлета, красный капустный салат, брусничный джем и тирольский картофельный салат
сыр фьор-ди-латте, тыквенный крем с розмарином, карамелизированный лук, хлопья свежего козьего сыра и семена тыквы
сыр фьор-ди-латте, горгонзола, грецкие орехи и карамелизированный лук
сыр фьор-ди-латте, горгонзола, груша, грецкие орехи и лавандовый мед
сыр фьор-ди-латте, после выпекания брезаола, вяленые помидоры, страчателла из бурраты, руккола и оливковое масло первого отжима
тыквенный крем, сыр фьор-ди-латте, колбаски сальсичча, жженый лук, порошок розмарина
томаты, сыр фьор-ди-латте, запеченный болгарский перец, лук из Тропеи, острая калабрийская колбаса
томаты, сыр буффало из Баттипальи (запекается), помидоры черри и свежий базилик
томаты, после выпекания брезаола, руккола, хлопья сыра Trentingrana
сыр фьор-ди-латте, колбаски сальсичча, белые грибы* и хлопья сыра Trentingrana
двойная порция томатов, подушка из рукколы, прошутто крудо, буррата 125 г
томаты, сыр фьор-ди-латте, салями, колбаски сальсичча, вареная ветчина, сосиски, горгонзола и орегано
сыр фьор-ди-латте, тунец, кабачки и оливки
томаты, моцарелла, колбаски сальсичча и болгарский перец
фокачча с прошутто крудо, рукколой, сыром буффало из Баттипальи 125 г и помидорами черри
томаты, моцарелла, радиккьо, горгонзола и сыр грана
сыр фьор-ди-латте, запеченный картофель, панчетта и розмарин
Томаты, сыр fior di latte и базилик
Томаты, сыр fior di latte, ветчина, грибы
Томаты, сыр fior di latte, ветчина, грибы, артишоки
Томаты, сыр fior di latte, ветчина, грибы, артишоки, оливки ривьера
Томаты, сыр fior di latte, горгонзола, стружка сыра Trentingrana, бри
Томаты, сыр fior di latte, ветчина, грибы и свежие томаты
Томаты, сыр fior di latte, сыр грана, баклажаны, кабачки, запеченный болгарский перец и радиккьо
Томаты, сыр fior di latte, анчоусы и орегано
Особенно нежное пиво, отличающееся элегантным балансом и плотной, стойкой пеной. Алк. 5,2% об.
Мягкое, легкое и сухое пиво с финальной ноткой хмеля, что делает его приятным и легко пьющимся. Алк. 5,6% об.
Пиво с бархатистой текстурой и одновременно свежим вкусом, произведенное из самых ценных ингредиентов. Лучший образец древнего баварского искусства пивоварения. Алк. 5,6% об.
В отличие от классического Kellerbier, это «подвальное пиво» является естественно мутным специалитетом верхового брожения. Пивовары разработали особый рецепт, который также требует использования пшеницы и брожения в открытых чанах. Конечный результат — специалитет с особенно свежим и фруктовым ароматом, подчеркнутым легкими нотками карамели. Алк. 5,4% об.
Классическое темное немецкое пиво в своем лучшем проявлении. Результат старинного рецепта. Произведено с использованием карамелизированного солода, удивляет своей легкостью питья. Пена мягкая и кремовая, а тело округлое и полное. Финиш полный и стойкий, с доминирующими нотами карамели. Алк. 5,6% об.
Pale Ale от Sierra Nevada — это пиво, которое вошло в историю крафтового пивоварения, став настоящей легендой. Его хмелевой вкус с нотами смолы, цитрусовых и карамельного солода стал эталоном своего стиля. Алк. 5,0% об.
Пиво в стиле вайцен, золотистого опалесцирующего цвета из-за дрожжей во взвешенном состоянии, с красивой обильной и стойкой шапкой белой пены. Алк. 5,4% об.
Светло-янтарное, сбалансированное и сложное. В процессе производства восстанавливаются натуральные ароматы, которые обычно теряются при деалкоголизации, что позволяет избежать использования добавок и сохранить весь аромат и вкус пива. Легкая пена. Алк. 5,0% об.
(типичный тирольский омлет) с брусничным вареньем, подается на сковороде, рекомендуется на 2 персоны
из песочного теста с черничным компотом и мороженым*
с лесными ягодами*
с маракуйей и манго*
лимонный*
домашнего приготовления*
с ванильным мороженым*
от
от