Ca' Dei Gobj

精选我们山谷的优质冷切肉和奶酪，搭配 tortel di patate 和 bretzel（Speck、风干 lucanica、mortandela、carne salada、熟 speck、熟成 Vezzena、Puzzone di Moena 和 Asiago 半硬质奶酪，以及无花果 mostarda 芥末酱）

• 麸质
• 奶类
• 芥末

搭配 tortelli di patate 和腌制紫甘蓝

• 麸质
• 蛋类

搭配熊葱酱（Lunelli Trento 熟食）配干番茄、开心果和 stracciatella di burrata

搭配酸黄瓜、蛋黄、芥末、tabasco、盐和胡椒，配以烤面包片和黄油卷

• 麸质
• 蛋类
• 奶类
• 芥末

配 Asiago 奶酪、肉汁和蘑菇，搭配风干 lucanica 和腌制甘蓝

• 奶类

3 个 tortelli di patate、1 份风干萨拉米、SMACAFAM 和腌制甘蓝

• 麸质
• 蛋类

• 蛋类

• 麸质

自制，可选搭配 gulasch 酱或清汤

• 麸质
• 蛋类
• 奶类
• 芹菜
• 坚果

红菊苣、牛肝菌和菠菜口味，搭配 Casolet 奶酪浓汤

搭配 Val di Sole 的 Casolet 奶酪浓汤和煸炒牛肝菌

配 guanciale、洋葱、番茄

配奶油、speck 和核桃

配高山藏红花和我们山上的牛肝菌*

配高山鹿肉酱和 Lagrein 红酒

内馅为鹿肉、蓝莓和 lagrein，搭配我们山上的煸炒牛肝菌

搭配炸薯条

低温慢煮真空烹调 12 小时，刷 BBQ 酱，搭配炸薯条

低温慢煮 12 小时，刷 BBQ 酱，搭配炸薯条

猪肋排、春鸡、切片牛肉、salsiccia 意式香肠、wurstel 香肠，搭配炸薯条（最少 2 人份）

300克，搭配烤土豆和菠菜

搭配烤土豆和菠菜

1块排骨、1只小公鸡、炸薯条、1个猪肘、匈牙利炖牛肉配波伦塔玉米糊、酸菜和4个扭结饼

法兰克福香肠、匈牙利炖牛肉、Canederlo意式面包丸子、波伦塔玉米糊和酸菜

烤意式香肠、什锦蘑菇、Storo波伦塔玉米糊和烤Tosella奶酪

约1公斤带皮猪肘，配酸菜、烤土豆和原汁酱汁

匈牙利炖牛肉配Storo波伦塔玉米糊

烤巴伐利亚煎香肠、甜芥末酱、土豆沙拉、酸菜、太阳蛋

配炸薯条和红莓酱

配burrata奶酪、樱桃番茄、芝麻菜、开心果和炸薯条

配蘑菇、speck火腿、Tosella奶酪和炸薯条

配芝麻菜、樱桃番茄、Grana奶酪碎和炸薯条

经典炸肉排、红椰菜、红莓酱和蒂罗尔风味土豆沙拉

Fior di latte奶酪、迷迭香南瓜泥、焦糖洋葱、新鲜山羊奶酪碎和南瓜子

Fior di latte奶酪、gorgonzola奶酪、核桃和焦糖洋葱

Fior di latte奶酪、gorgonzola奶酪、梨、核桃和薰衣草蜂蜜

Fior di latte奶酪，出炉后铺上bresaola风干牛肉、脱水番茄干、stracciatella奶酪、芝麻菜和特级初榨橄榄油

南瓜泥、Fior di latte奶酪、意式香肠、焦黑洋葱、迷迭香粉

番茄酱、Fior di latte奶酪、烤甜椒、Tropea红洋葱、卡拉布里亚辣萨拉米香肠

番茄酱、烘烤Battipaglia水牛奶酪、樱桃番茄和新鲜罗勒

番茄酱，出炉后铺上bresaola风干牛肉、芝麻菜、Trentingrana奶酪碎

Fior di latte奶酪、意式香肠、牛肝菌*和Trentingrana奶酪碎

双份番茄酱、芝麻菜底、生火腿、125克burrata奶酪

番茄酱、Fior di latte奶酪、辣萨拉米香肠、意式香肠、熟火腿、德式香肠、gorgonzola奶酪和牛至

Fior di latte奶酪、金枪鱼、西葫芦和橄榄

番茄酱、马苏里拉奶酪、意式香肠和甜椒

Focaccia配生火腿、芝麻菜、125克Battipaglia水牛奶酪和樱桃番茄

番茄、马苏里拉芝士、红菊苣、戈贡佐拉芝士和葛拉纳芝士

Fior di latte奶酪、烤土豆、pancetta培根和迷迭香

番茄酱、Fior di latte奶酪和罗勒

番茄酱、Fior di latte奶酪、熟火腿、蘑菇

番茄酱、Fior di latte奶酪、熟火腿、蘑菇、朝鲜蓟

番茄酱、Fior di latte奶酪、熟火腿、蘑菇、朝鲜蓟、Riviera橄榄

番茄酱、Fior di latte奶酪、gorgonzola奶酪、Trentingrana奶酪碎、brie奶酪

番茄酱、Fior di latte奶酪、熟火腿、蘑菇和冷番茄酱

番茄酱、Fior di latte奶酪、Grana奶酪、茄子、西葫芦、烤甜椒和红菊苣

番茄酱、Fior di latte奶酪、鳀鱼和牛至

一款口感格外细腻的啤酒，以优雅的平衡感和紧实持久的泡沫为特色。酒精度 5.2% vol.

口感柔和、轻盈且干爽的啤酒，尾韵带有啤酒花的香气，使其怡人易饮。酒精度 5.6% Vol.

口感如丝绒般顺滑且不失清爽的啤酒，采用最优质的原料酿造。完美展现了古老巴伐利亚酿酒艺术的精髓。酒精度 5.6% Vol.

与传统的窖藏啤酒（Kellerbier）不同，这款“地窖啤酒”是一款自然浑浊的上层发酵特色啤酒。酿酒大师们研发了独特的配方，其中加入了小麦，并在敞开式发酵槽中进行发酵。最终呈现出这款带有格外清新和水果香气，并伴有淡淡焦糖风味的特色啤酒。酒精度 5.4% Vol.

经典的德国黑啤酒。源自古老配方。采用焦香麦芽酿造，极易入口，令人惊艳。泡沫柔滑细腻，酒体圆润饱满。余味悠长，焦糖风味占据主导。酒精度 5.6 %Vol。

Sierra Nevada 的淡色艾尔（Pale Ale）是一款载入精酿啤酒史册的传奇之作。其酒花香气浓郁，带有松脂、柑橘和焦香麦芽的芬芳，已成为该风格的标杆。酒精度 5.0 %Vol。

经典的德式小麦啤酒（Weizen），因含有悬浮酵母而呈现出朦胧的金黄色，并带有持久而丰富的白色泡沫。酒精度 5.4 %Vol。

淡琥珀色，口感平衡且层次丰富。在酿造过程中，回收了通常在脱醇过程中流失的天然香气，避免使用添加香精，从而保留了啤酒的全部香气和风味。泡沫轻盈。酒精度 5.0 %Vol。

（提洛尔特色松饼）配红莓酱，盛于锅中上桌，建议2人共享

酥皮配蓝莓果酱和冰淇淋*

配野莓*

百香果芒果味*

柠檬味*

自制*

配香草冰淇淋*

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