Trento
配土豆饼与腌紫甘蓝
配Lunelli熊葱酱、风干番茄、开心果与stracciatella di burrata
精选我们山谷中最优质的冷盘与干酪，配以土豆饼和热碱水面包（Speck、风干lucanica香肠、mortandela香肠、carne salada、熟Speck、Asiago干酪、Vezzena干酪、Puzzone di Moena干酪和无花果芥末酱）
拼盘包含：自制调味鞑靼牛肉、热Polenta配牛肝菌、自制Carne Salada生肉片与Gorgonzola干酪
配酸黄瓜、蛋黄、芥末、白兰地、欧芹、辣椒仔、盐和胡椒，搭配烤面包片和黄油卷
绿叶沙拉、凯撒酱、烤面包丁、24个月帕玛森干酪碎、低温慢煮鸡肉和培根
12个月熟成Siebenforcher火腿，配热碱水面包、甜芥末和辣根酱
3块土豆饼配风干萨拉米香肠
自制，可选搭配：古拉什牛肉酱、清汤或鼠尾草黄油
红菊苣、牛肝菌和菠菜口味，搭配Casolet干酪浓酱
配Val di Sole的Casolet干酪浓酱及炒牛肝菌
配guanciale、洋葱和番茄
（Guanciale、蛋黄、Grana干酪和Pecorino羊奶干酪）
配奶油、speck和核桃
配贻贝、蛤蜊、鱿鱼、虾仁、大虾、小番茄、大蒜和辣椒
配San Marzano DOP番茄和罗勒
配高山藏红花、虾仁和stracciatella di burrata
配鹿肉及Lagrein红酒慢炖肉酱
内馅为荨麻与熟成Vezzena干酪，配炒牛肝菌
刷上自制烧烤酱，低温慢煮12小时后烤制，配炸薯条
排骨、童子鸡、切片牛肉、salsiccia香肠、wurstel香肠，配炸薯条（2人起点）
配烤土豆和烤时蔬
配土豆饼和烤蔬菜
顶级精选乌拉圭谷饲黑安格斯牛肉 (350克) 配炸薯条
配烤土豆和烤蔬菜
用高山干草腌制，低温慢煮，配 Storo 玉米糊、牛肝菌、越橘酱、冰岛越橘盐和焦糖红洋葱
配芝麻菜、Grana干酪碎、烤土豆和烤蔬菜
配烤土豆、烤蔬菜和焦糖红洋葱
法兰克福香肠、Goulasch炖牛肉、Canederlo面包丸、polenta玉米糊和酸菜
烤salsiccia香肠、什锦蘑菇、Storo玉米糊和烤Tosella奶酪
约1公斤带皮猪肘，配酸菜、烤土豆和原汁酱汁
Goulasch 炖牛肉配 Storo 玉米糊
烤 Leberkäse（蒂罗尔风味肉饼）配土豆沙拉、酸菜、烤 Meraner 香肠和单面煎荷包蛋
配炸薯条和越橘果酱
配 burrata 奶酪、小番茄、芝麻菜、开心果和炸薯条
配蘑菇、speck火腿、Tosella奶酪和炸薯条
配芝麻菜、小番茄、Grana干酪碎和炸薯条
经典炸肉排、红卷心菜、越橘果酱和蒂罗尔风味土豆沙拉
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、烤西葫芦、新鲜薄荷、stracciatella 奶酪
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、gorgonzola 奶酪、核桃和焦糖洋葱
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、小番茄、黑橄榄、酸豆、坎塔布里亚鳀鱼、新鲜罗勒
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪，出炉后铺上 bresaola 风干牛肉、风干番茄、stracciatella 奶酪、芝麻菜和特级初榨橄榄油
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、gorgonzola 奶酪、核桃、薰衣草蜂蜜、Garda Trentino 特级初榨橄榄油
番茄酱、小番茄、burrata 奶酪、新鲜罗勒、Garda Trentino 特级初榨橄榄油
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、烤彩椒、Tropea 红洋葱、卡拉布里亚辣萨拉米香肠
番茄酱、烘烤的 Battipaglia 水牛奶酪、小番茄和新鲜罗勒
番茄酱，出炉后铺上 bresaola 风干牛肉、芝麻菜、Trentingrana 干酪碎
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、salsiccia 香肠、牛肝菌和 Trentingrana 干酪碎
双份番茄酱、芝麻菜底、生火腿、125克 burrata 奶酪
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、辣萨拉米香肠、salsiccia 香肠、熟火腿、法兰克福香肠、gorgonzola 奶酪和牛至
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、金枪鱼、西葫芦和橄榄
番茄酱、莫扎瑞拉奶酪、salsiccia 香肠和彩椒
focaccia 配生火腿、芝麻菜、125克 Battipaglia 水牛奶酪和小番茄
番茄酱、莫扎瑞拉奶酪、红菊苣、gorgonzola 奶酪和 Grana 干酪
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、烤土豆、pancetta 培根 e 迷迭香
番茄酱和罗勒、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪
fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、大蒜油、辣椒和橄榄
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、熟火腿、蘑菇
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、熟火腿、蘑菇、朝鲜蓟
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、熟火腿、蘑菇、朝鲜蓟、Riviera 橄榄
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、gorgonzola 奶酪、Trentingrana 干酪碎、brie 奶酪
番茄酱、fior di latte 莫扎瑞拉奶酪、鳀鱼、酸豆、牛至和橄榄
番茄，fior di latte奶酪，熟火腿，蘑菇和新鲜番茄
番茄，fior di latte奶酪，Grana奶酪，茄子，西葫芦，烤甜椒和红菊苣
番茄，fior di latte奶酪，金枪鱼和Tropea洋葱
番茄，fior di latte奶酪，凤尾鱼和牛至
番茄，fior di latte奶酪和香肠
一款特别细腻的啤酒，以优雅的平衡感和持久绵密的泡沫为特色。酒精度 5.2% vol.
一款特别细腻的啤酒，以优雅的平衡感和持久绵密的泡沫为特色。酒精度 5.2% vol.
一款特别细腻的啤酒，以优雅的平衡感和持久绵密的泡沫为特色。酒精度 5.2% vol.
口感柔和、轻盈且干爽的啤酒，带有淡淡的啤酒花余味，使其口感宜人且易饮。酒精度 5.6% vol.
口感丝滑且清爽的啤酒，采用最优质的原料酿造。它是古老巴伐利亚酿酒艺术的最佳见证。酒精度 5.6% vol.
口感丝滑且清爽的啤酒，采用最优质的原料酿造。它是古老巴伐利亚酿酒艺术的最佳见证。酒精度 5.6% vol.
口感丝滑且清爽的啤酒，采用最优质的原料酿造。它是古老巴伐利亚酿酒艺术的最佳见证。酒精度 5.6% vol.
与传统的Kellerbier不同，这款“地窖啤酒”是一种天然浑浊的高发酵特色啤酒。酿酒师开发了一种特殊配方，其中还使用了小麦并在开放式发酵罐中进行发酵。最终成品具有特别清新和果香的香气，并带有淡淡的焦糖味。酒精度 5.4% vol.
与传统的Kellerbier不同，这款“地窖啤酒”是一种天然浑浊的高发酵特色啤酒。酿酒师开发了一种特殊配方，其中还使用了小麦并在开放式发酵罐中进行发酵。最终成品具有特别清新和果香的香气，并带有淡淡的焦糖味。酒精度 5.4% vol.
与传统的Kellerbier不同，这款“地窖啤酒”是一种天然浑浊的高发酵特色啤酒。酿酒师开发了一种特殊配方，其中还使用了小麦并在开放式发酵罐中进行发酵。最终成品具有特别清新和果香的香气，并带有淡淡的焦糖味。酒精度 5.4% vol.
经典的德国黑啤。源自古老的配方。采用焦糖麦芽酿造，以其极佳的易饮性令人惊叹。泡沫柔软细腻，酒体圆润饱满。余味悠长，焦糖香气浓郁。酒精度 5.6% vol.
经典的德国黑啤。源自古老的配方。采用焦糖麦芽酿造，以其极佳的易饮性令人惊叹。泡沫柔软细腻，酒体圆润饱满。余味悠长，焦糖香气浓郁。酒精度 5.6% vol.
经典的德国黑啤。源自古老的配方。采用焦糖麦芽酿造，以其极佳的易饮性令人惊叹。泡沫柔软细腻，酒体圆润饱满。余味悠长，焦糖香气浓郁。酒精度 5.6% vol.
Sierra Nevada的Pale Ale是一款在精酿啤酒史上留下印记的传奇啤酒。其带有树脂、柑橘和焦糖麦芽香气的啤酒花风味，已成为该风格的标杆。酒精度 5.0% vol.
Sierra Nevada的Pale Ale是一款在精酿啤酒史上留下印记的传奇啤酒。其带有树脂、柑橘和焦糖麦芽香气的啤酒花风味，已成为该风格的标杆。酒精度 5.0% vol.
Sierra Nevada的Pale Ale是一款在精酿啤酒史上留下印记的传奇啤酒。其带有树脂、柑橘和焦糖麦芽香气的啤酒花风味，已成为该风格的标杆。酒精度 5.0% vol.
经典的Weizen风格啤酒，由于悬浮酵母的存在呈现出乳白色的金色，并带有厚实且持久的白色泡沫帽。酒精度 5.4% vol.
浅琥珀色，平衡且复杂。在生产过程中，回收了通常在脱醇过程中损失的天然香气，避免了使用添加香料，从而保留了啤酒的所有香气和风味。泡沫轻盈。酒精度 5.0% vol.
(典型的蒂罗尔煎饼) 配越橘果酱，用锅盛装，建议2人份
酥皮配蓝莓果酱和冰淇淋